理香： 透過理香的過程，學習沉香的無窮變化

每塊沉香原料都不一樣(紋路、油脂多寡和形成、形狀、大小)，透過理香過程，可以從中學習到更多沉香的一切。比方說：單看外表，會認為有深色的area有油脂、氣味好。但其實不然。

照片範例a外部有沉香油脂的部分，一定會香，但內部(紅色圈起的部分)只有類似土的物質與殼緊密結合，看起來很沒有什麼，實際上用明火烘烤，會有越南芽莊甜甜的香氣。 

照片範例b，與a的情況是一樣的，紅色圈起的部分用火烘烤會有越南芽莊的氣味。

仔細將照片放大看，”a” and “b” 內部紅色圈起的區域，a是歷經長時間風化的物質、硬度很硬，b 還是木材，但兩者為結香由內到外，用火烘烤都會有沉香的氣味。

除非經驗足夠，不然單憑肉眼，以為沒結香將之清理掉，導致喪失好沉。